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2018
12/17
09:14
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  • 虽然美团早已成为外卖市场的绝对老大,但最早进入这个市场的,是饿了么。早在2008年,博客正火,王兴还在运营上一个创业项目“饭否”时,饿了么创始人张旭豪,便联合其他几名上海交大毕业生,在校园里做起了外卖生意。模式很简单,把餐厅的纸质菜单搬到了网上,消费者可以直接在网上下单订餐,原来一直是电话订餐。2010年,原丽华快餐高管孙浩创办到家美食会,主做高客单价外卖,模式和饿了么相同。由于当时移动互联网还没有出现,网络叫餐服务还很小众。饿了么和到家美食会,在各自的领域里稳定发展,风平浪静。这种局面,一直到2013年才被打破。当时,“千团大战”结束,美团胜出,并以远远少于对手的营销投入,依靠团购业务在App端抢得流量优势。

    由于团队技术能力较强,美团直接抓取了饿了么网页上公开显示的订单信息,然后对饿了么已经进入的12个城市的订单量进行排序。结果,这个排序给了他们一个“特别震惊”的发现:排名前四的城市分别是:上海、北京、广州和杭州,这个没有什么疑问。但排名第5的城市,却是福州。这个细节,明显存在很大的疑点。美团创始团队曾经做过「校内网」和「饭否」两款社交产品,对「高校市场」非常熟悉。另外,他们在团购大战中,也积累了大量的城市地推经验,对中国城市的消费能力排名也很熟悉。根据这些经验判断,福州一般排在30名左右。

    美团由此得出一个关键结论:

    创办5年的饿了么,虽然已经走向全国市场,但起码有25个城市没做好。同时,按照饿了么已经进驻12个城市计算,至少还有18个消费能力更强、更应该进入的城市,处于空白阶段,而这正是美团的机会所在。

    分析到这里,问题还没有结束:为什么饿了么空着18个城市没做?

    比如,全国高校最密集、有100万名在校大学生的武汉,已经做了快4年外卖业务的饿了么,为何迟迟没有做?原来,饿了么创始人张旭豪和康嘉都亲自调研过武汉。他们在午饭时间,到学校门口数进出的外卖车数量,如果外卖车多,他们就开,外卖车少就不开。结果,当时武汉高校没什么外卖车。

    听说这个消息后,美团突然明白:饿了么对外卖生意的理解有明显问题。时的外卖业务,只是帮助已有外卖业务的餐厅,提供了一个帮助消费者订餐的网络平台。虽然这种思路,很容易帮助饿了么获取第一批客户。

    但在过去的4年中,饿了么的发展并没有超过这种业务阶段。美团对外卖的理解和饿了么完全不同。美团认为,要说服那些原本不做外卖的餐厅,以及原本不吃外卖的用户,进而达到一个结果:餐厅越多,用户就越多;用户越多,反过来餐厅也越多。整个生意就能正向循环起来。对此,美团联合创始人王慧文说:

    很多生意在起步阶段的做法,跟成熟期的做法,完全相反。以上,就是2013年美团对外卖市场的两种分析结果。基于这种结果,美团决定在2013年下半年启动外卖业务,而且一次性进驻了30个城市。其中,18个是饿了么的空白市场。仅仅5年后,作为互联网外卖市场开创者的饿了么,市场份额由高峰时的一家独大,减少至约40%。美团则一路将市场份额由0提升到60%以上。

    所以说并不是先做就一定抢占先机,如果你能从更高的视角,评估这个市场,不管进入多晚,都有机会成为赢家。大家认为对吗?

    声明:本文内容整理自今日头条参考,如有侵权请告知联系删除。


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