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2019
02/20
19:04
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  • 非洲猪瘟事件让三全陷入舆论风波

    在正月十五前,三全在最应该大展身手的时候出了岔子。


    “非洲猪瘟”,这个“传猪不传人”的病毒,让号称国内速冻食品第一的三全大惊失色,严格的原材料溯源体系崩塌,现代化的生猪安全检疫系统失灵,市场化的供应链将非洲猪瘟病毒核酸阳性的饺子端上了老百姓的餐桌,公众哗然!


    连三全这样的大品牌都难以让人放心,何况是一些小厂小企业?


    三全的速冻帝国

    01

    2019年2月15日,有媒体报道三全生产的灌汤水饺在湖南湘西、甘肃酒泉两市抽检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性,疑似批次包括20190113H的1000g灌汤猪肉水饺、20181111H的500g灌汤猪肉香菇水饺、20181129H的500g灌汤猪肉芹菜水饺,这个批次的水饺均出自三全在郑州的子公司。


    消息一出,三全视频股份公司的公关反应是迅速、及时甚至专业的:


    第一时间将相关疑似批次产品从各销售渠道全部封存,第一时间与监管部门沟通,开始行动,承担起相应责任,处理相关工作,由河南省畜牧局牵头联合调查组,奔赴湖南、甘肃协同核查。


    但三全也作出了声明:


    所选用的材料都是合格的,每一批原料猪肉都有溯源,具备合规的《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》,三全也会维护消费者合法权益,狠抓产品品质的。


    尽管有专家回应称大家不需要惊慌,因为呈阳性的猪肉水饺被误食,也不需要太过担心,因为家庭烹制猪肉时,温度在90-100之间,病毒就已经失去活性,并不会出现对人身的安全伤害。


    但是,各大电商平台和超市,还是纷纷下架三全系列的水饺。



    名人效应一直是三全的宣传重点/图为代言人小S

    02

    陈泽民,是三全食品的创始人,在50岁知天命的年纪,他从医院院长的岗位退休,开始自己创业卖冷饮,软质的冰淇淋、雪糕让他赚到了第一桶金,但随着卖冷饮的人增多,利润转薄,他开始转行。


    一次去哈尔滨出差,他看到东北地区将饺子、水产拿在户外买,他有了念头:汤圆应该可以冰冻卖出。



    于是陈泽民自己包装自己设计,自己手工制作,第一个速冻汤圆诞生,随后他还注册了“凌汤圆”“三全”等商标,有了自己的文化符号。


    为了拓展销路,陈泽民开始蹬着三轮车到郑州各大商场推销汤圆,并且现场煮给人家品尝。就是靠着这个“笨”方法,陈泽民的“三全凌汤圆”开始在各大超市、商场火起来,之后“三全凌汤圆”开始走出河南,在北京、上海、西安、武汉等地建立了自己的销售网络,甚至在闽粤地区的销量也取得了不错的成绩。


    陈泽民在汤圆之外,开始涉足包子、水饺、馒头、粽子等速冻产品类型,建立了自己的商业帝国。


    2008年,三全食品在深交所成功上市。


    2013年,陈泽民以165亿身价荣登“河南首富”的宝座。


    三全尝试推出新的速冻产品

    三全尝试推出新的速冻产品


    而在此过程中,相关的速冻食品企业也在挤压三全的消费市场。


    据报告显示,2018年上半年速冻食品销售排名前五的品牌分别是三全食品、思念食品、湾仔码头、海霸王以及安井。


    尽管三全为保持行业霸主地位,一直不断做出新尝试,推出彩色汤圆、儿童系列、心愿粽等产品,甚至是推出满足白领生活的“三全鲜食”,但仍无力改变利润渐薄的现状。


    作为上市公司,三全每年的财报显示,作为中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的速冻食品企业之一,三全食品营业收入呈现连年上涨态势,但净利润却持续下跌。


    与此同时,三全食品的营业成本却连年上涨。


    食品类企业与农副产品原材料供应价格有着密切关系,在三全食品近年来陈述的主要风险均是公司主要原材料为肉类、面粉、糯米粉、蔬菜、芝麻、花生等农副产品,公司存在由于主要原材料价格发生变动而导致的经营业绩波动的风险以及新品推广的风险。


    对此,三全似乎并没有更好的对策。


    加大企业品牌传播力度、提高资金使用效率、改善供应链管理、优化生产工艺、不断强化节能降耗,控制成本费用,提高企业盈利能力,但相较日益攀升的原材料进口价格,利润点在逐年下滑。


    三全食品2013年-2017年五年间营业收入呈现逐年上涨态势,分别为36.3亿、40.94亿、42.37亿、47.81亿、52.56亿;营业收入逐渐上涨的同时,三全食品净利润却在逐年下跌,2013年-2017年净利润分别为1.18亿、8086万、3490万、3947万、7255万。也就是说从2013年以来,三全食品销售净利润率一直低于5%。2015年和2016年,该公司净利率甚至低于1%。


    而在2019年元宵节前夕,疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性在三全灌汤水饺中检出,也给这个速冻食品大佬重重一击。


    非洲猪瘟事件直接影响了三全的股价

    03

    2月18日,深交所对三全食品下发关注函,要求三全食品说明公司样品被查出涉及猪瘟病毒的时间、公司知悉该事件的时间以及对公司业绩影响以及公司拟采取的应对措施等问题。


    作为一家知名的国产速冻品牌,三全也是一直深陷食品安全门:


    2011年11月,“思念”、“三全”和“湾仔码头”等国内速冻食品知名品牌相继被检出金黄色葡萄球菌超标;


    2015年有媒体调查,三全食品工厂招聘环节严重失控,员工上岗无健康证亦可;


    2016年,三全食品陷入“临期肉”风波;


    2017年5月,国家食药监总局通告显示,三全食品股份有限公司委托成都全益食品有限公司生产的“三全”八宝粽和“三全”猪肉粽,菌落总数和大肠杆菌超标……


    这一系列食品安全问题不禁引发社会担忧:“有资金、有品牌、有设备、有安全检疫的大厂都爆出安全问题,小厂的食品还能入口?”


    三全水饺猪瘟病毒事件被媒体曝光后,负面效应同样蔓延至二级市场,2月15日三全食品股价持续下跌,17日三全食品发布声明回应猪瘟病毒,18日三全食品股价继续下跌。2月14日收盘三全食品股价7.83元,今日7.42元收盘,累计下跌5.2%。


    曾经的“河南首富”,在这波损失惨重,实力也大不如前。


    按照三全食品股权结构划分,陈泽民持有10.37%,儿子陈南和陈希分别持有9.81%、9.74%。以当前三全食品市值57.08亿元来看,陈氏父子持有的股权比例,拥有的财富为17.08亿人民币。


    三全尝试推出新的速冻产品

    04

    而记者在走访过程中,发现由三全建立的生猪养殖公司早已“猪去楼空”。


    一些工作人员则表示:“三全自己养殖的猪大部分是卖到外地,自用的很少。”


    食品安全不是指哪打哪,被爆出安全问题的时候,就为时晚矣。


    一家号称猪肉原料供应全程溯源的国民企业,自己的养的猪却外销而不自用,把溯源的根本交给别人而不自我把控,安全溯源又谈何容易呢?



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