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2019
08/07
08:31
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  • “一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。” 相信很多人和小探一样喜欢吃荔枝,但无奈身处宇宙中心——硅谷,买不到刚从福建果园采摘的最鲜嫩的荔枝,只能感慨自己“没有妃子的命,得了妃子的病”。



    来自湾区的北美生鲜电商品牌 Weee! 紧抓这一痛点,从海外华人在日常饮食中的独特需求切入,历时四年打造独立产品链,力求为用户带来最新鲜地道的家乡美食,提升海外生活品质。今天,小探带你走近 Weee! 北美华人生鲜第一站,揭秘生鲜电商的行业发展洞察。

     

    生鲜电商,打造北美食材采购新模式


    坐标硅谷的生鲜电商公司 Weee! (www.sayweee.com)成立于2015年,创始团队成员由 Larry Liu、谢祖铭和王炯三人组成。今年三月,Weee! 完成超千万美元的A+轮融资。此轮融资由美国知名投资机构 iFly.vc 和 GoodwaterCapital 领投,Silicon Valley Bank、微光资本跟投。这一成绩不仅让它成为美国历史上风险投资融资额最高的专注于服务当地华人的企业,也令创始人兼CEO Larry Liu及其团队被市场给予厚望。

     

    Weee! 定位于北美超过三千万的华人和亚裔群体,采取自营模式,产品策略围绕“民生+精品”展开——民生指的是华人生活必需品,比如调味料、中式食材等,精品指的则是性价比更优、在北美本土超市难以购买的食品,比如巨峰葡萄、新金阑黄瓤西瓜等品种特殊的蔬果。

     

    Weee! 从生鲜食材的品类多样性以及品种独特性出发,力求保证“精品”采买。单桃子这一品类,用户就可以根据个人口味喜好选择加州蟠桃、加州白桃、日本水蜜桃、甚至由采购团队经过深度挖掘发现的加州本土果园——谊馨园水蜜桃等;为保证海外华人及亚裔群体能吃到地道家乡菜,Weee! 特聘请不同国籍采购员精心选购更符合本国用户饮食习惯的生鲜食材


    市场部负责人 Yuki 介绍,例如韩国籍的食品采购员会采买一些在本地超市并不多见、偏冷门的韩国本土生鲜品类,但订单反馈数据显示该品类的网上销量实际远超预期;除了专业采购团队对食材需求的深度发掘,Weee! 与美国本土农场建立紧密合作,根据后台订单收集用户反馈并分析用户偏好。通过将底层沉淀数据反馈回供应链上游的形式与本土供应商沟通食品需求,保证货源品质。

     

    通过将美国本土农场、食品批发商,以及国内食品供应商的有机结合,Weee! 在食品采购环节严格把关,精准制定产品战略,全方位打造专属海外华人及亚裔族群的垂直可循环生鲜电商体系。



    用‘鲜’说话,新概念供应链策略助力产品弯道超车


    食材的新鲜度可谓是生鲜电商行业内用户最核心的诉求。Weee! 在这方面也有自己独到的物流配送战略:使用 Weee! 的用户在当日下午1点前完成下单,后端采购员会根据超五成的实际订单数据结合历史订单数据进行精准预测采买,并在次日下午 2-8 点间送货上门。


    被问及为什么不采用当日送达(same-day delivery)的送货形式时,市场部负责人告诉小探,同日达电商看似更方便快捷,但在供应链环节主要依靠历史数据提前采买的供应形式,往往估量难以准确,导致牺牲了食材的新鲜度;而Weee! 深挖北美华人相较国内消费者更有计划性的消费行为习惯,采取‘即购即采’的供应链管理策略,搭配次日送达(next-day delivery)的物流配送战略,最大限度保证在供应链环节充分利用大数据分析精准限量,为用户带来最新鲜的食材。

     

    提到北美华人更有计划性的消费习惯洞察时,Larry Liu 介绍到,正是 Weee! 初期做社区团购的经验让他发现这一规律。“我们注意到,很多华人为了买到国内的商品都会加入一些海购微信群。他们为了特殊的商品品类愿意提前计划消费并付出时间等待。”正是这一关键洞察决定了 Weee! 现今次日送达的物流配送战略。

     

    区别于其他面向海外华人群体生鲜电商更趋近于‘尝鲜式’的商业模式,Weee! 致力于培养用户利用电商进行日常食品采买的消费模式,提升用户粘性(Customer Stickiness)。除了便捷的物流配送解决方案,其通过用户社交关系进行社区砍单的传播模式也使产品通过社交电商产生不断拉新、留存的闭环。


    用户在 Weee! 下单后可选择八样已选购商品生成砍单链接,并将链接通过社交平台进一步传播邀请好友帮自己砍单,持续拉新。目前,Weee! 的用户每周消费金额超过 70 美元,12 个月留存率超过 50%。高用户粘性产生的高复购率为产品后台提供了海量数据,店家再利用机器学习智能决策引擎进行消费者需求预测反馈上游供应链,进一步保障了食品新鲜度。



    损耗率接近0,科技驱动策略直击行业痛点


    回顾整个中国生鲜电商行业,自 2011 年在国内兴起浪潮到 2016 年,历经五年时间打磨生鲜电商在中国市场渗透率不到 2%。在上一轮 O2O 创业浪潮中,多家生鲜品牌接连冒出后因生鲜品质、运营成本、食材损耗等问题纷纷黯然落幕。对此,Weee! 针对生鲜电商商业运营的成本以及损耗率等两大核心痛点在海外市场给出了独家解决方案。

     

    不同于国产新零售、物流巨头常采取的前置仓模式,Weee! 根据对北美华人消费习惯的洞察因地制宜,在仓储模式上反其道而行之,采用大仓式管理目前Weee! 在湾区和西雅图共设置三间货仓,货源通过中央货仓统一管理发货。生鲜到仓后,Weee! 通过自主研发的司机配送系统根据订单调动当地司机资源,通过将后端订单地域分布与司机选择的行车路线进行算法整理,计算出最优送货线路。司机根据算法在指定区域送货,并后期通过各项指标,如丢包率、错误送达率等进行绩效考核。


    Weee! 通过自主研发的物流系统,由本地司机划区域承担物流运输,在最大限度降低物流成本的同时提升运输效率,再参照实际订单数与历史数据准确预估当天发货量,极大限度降低库存,同时根据实际库存,及时通过 email,微信群,APP 推送等做配合促销,最终实现了生鲜电商损耗率接近 0 的可怕数据。

     

    三维版图战略引领2019下半场版图扩张


    从两年前的社区团购到如今的自营体系,Weee! 在商业转型中总结经验教训,将科技融入产品战略定位,在电商运营的各个环节用数据分析驱动体系流动,制定了一个自上而下逻辑一致、环环相扣的战略(coherent strategy)。截至2019年,Weee! 的注册用户数超过 20 万,年化营业额可达数千万美金,相较 2018 年实现了 2.5 倍的增长,GMV 规模是第二名体量的五倍以上。

     

    今年一月,Weee! 进军西雅图并在三个月内实现资本盈利,标志着其在北美市场的扩张大计正式开始。据 Larry Liu 透露,Weee! 下一步计划从用户的钱包份额(share of wallet)、城市地区版图、目标人群族裔多样性等三个维度实现其北美生鲜商业版图的进一步扩张。


    Weee! 将继续探索生鲜食材的无限可能,扩大商品品类、提升产品规模,满足用户的更多饮食需求;城市版图方面,Weee! 将继续围绕华人聚居区扩张。继西雅图之后,华人密集型城市如洛杉矶、纽约、多伦多等都将划入 Weee! 的商业版图;目标受众族裔多样性方面,平台会逐渐开放支持多语言售卖。


    今年五月,Weee! 网站上线韩文版,正式进军韩国市场。随着更多不同国籍采购员的加入以及平台在城市版图的扩张,Weee! 将继续吸引更多族裔群体的加入,使目标人群多样性和地域扩张互相增益。


     

    生鲜电商自 2005 年最早出现在大众视野中,在短短十多年发展历程中曾多次成为资本风口,出现过多家“爆款明星企业” ,也有无数企业因供应链改造环节复杂、损耗率高、同质化严重、毛利率低、商业模式反规模经济等多重原因在群雄逐鹿中黯然淡出公众视野。Weee! 从海外华人群体的特殊痛点入手,希望能通过科技驱动不断优化海外生鲜电商平台环境,以真正触及海外华人及亚裔的生活需求,提高海外华人生活品质。

     

    四年积淀方成就如今的生鲜电商黑马。本周五起,Weee! 将在官网开展四周年店庆活动,届时会有多种美味食材并配有四重惊喜大礼包放送。

     

    这个夏天,你吃荔枝了吗?


    (文中所有图片均来自于Weee! ,版权属于原作者)



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